ふくろうの森 - Owl Forest -

グルテンフリー・アーモンドミルク・自然素材を使ったカフェ

グルテンフリーとは?

グルテンフリーとは?


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グルテンは小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるたんぱく質の一種です。
胚乳内の貯蔵たんぱく質であるグリアジンとグルテンを水分の介在下で反応させると結びついてグルテンとなります。
グルテンフリーは「グルテンを摂らない」食事方法のこと。
アレルギーの心配がない健康な人がグルテンフリーの食事を摂り入れると、体調がよくなり痩せたという声が広まり、美容・健康志向の高い人達の間で新しい習慣として注目されています。



カルボナーラ
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アボカドとトマトソースのドリア
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トマトソースの海鮮パスタ
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