ふくろうの森 - Owl Forest -

ギルトフリー・グルテンフリー・アーモンドミルク・自然素材

クリーン・イーティング

クリーン・イーティング


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クリーン・イーティングとは、できるだけ自然の食材を選び、シンプルな調理法でバランス良く栄養を摂るという食事スタイル。
栄養面からも、野菜や海藻に豊富に含まれているビタミンやミネラルは、体内のさまざま代謝をサポートするので、食べ過ぎた後こそ多く摂るのが良いそうです。

◆発芽玄米を使っています
発芽玄米は、お米の原型である玄米を約1~2日程度ぬるま湯に浸し、少し芽が出た状態にしたものをいいます。
このようにすることで、眠っていた酵素を生み活性化させることができます。
お米は、発芽させるために多くの栄養が必要ですが、玄米はその栄養素を中に残すことができるため、白米よりも玄米よりも栄養が凝縮されています。

◆米粉100%のパンケーキ
『米粉100%でここまでふわふわになっているのは食べたことがない』 と、専門の方のお声をいただきました。
コクがあっておいしいメニューを揃えましたので、ぜひ一度、ご賞味ください。



ブッダボウル
ブッダボウル


米粉100%のパンケーキ
米粉100%のパンケーキ


自家製ジンジャエール
自家製ジンジャエール